Zwiebeln

Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in jeder Küche – ob karamellisiert und auf einem Burger oder einfach in Scheiben geschnitten in einem Salat. Es ist eine einzigartige Kombination aus süßem, salzigem und scharfem Geschmack, die jedem Gericht Tiefe verleiht.

Über Zwiebeln

GESCHICHTE DER ZWIEBEL

 

Die Zwiebel ist eine der ältesten kultivierten Gemüsesorten unserer Geschichte und stammt ursprünglich aus Zentralasien, von wo aus sie sich über die ganze Welt verbreitet hat. Der Zwiebelanbau geht auf 3 500 Jahre v. Chr. zurück, als die antiken Zivilisationen bald vom Anbau dieses besonderen Gemüses abhängig wurden. Zwiebeln ließen sich auf allen Böden und unter allen Witterungsbedingungen leicht anbauen und waren einfach zu lagern, zu trocknen und für den Winter aufzubewahren.

 

DIE VORTEILE DES VERZEHRS VON ZWIEBELN

 

Da Zwiebeln oft als Grundnahrungsmittel angesehen werden, sollte man nicht vergessen, dass sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und andere Mineralien sind, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Das Interessanteste an Zwiebeln ist sicherlich das Zerreißen, das beim Schneiden dieses schmackhaften Gemüses auftritt. Dabei werden mehrere chemische Substanzen freigesetzt, darunter Ozonsulfid, das bei der Beschädigung des Zwiebelpulvers freigesetzt wird. Im Grunde genommen unterstützen diese Stoffe die natürliche Abwehr der Pflanze gegen mögliche Schädlinge und Krankheiten.

Čebula
1. DER URSPRUNG DER ZWIEBEL
Zwiebeln gehören zu den ältesten bekannten Gemüsesorten, die in vielen Rezepten und Zubereitungen aus allen Kulturen der Welt zu finden sind.
2. ARTEN VON ZWIEBELN
Es gibt verschiedene Arten von Zwiebeln oder Zwiebeln, die häufigsten sind rote Zwiebeln, weiße Zwiebeln, Schalotten und Lauch. Unser Produkt besteht aus einer Mischung von Zwiebeln spanischer Herkunft.
3. VERWENDUNG VON ZWIEBELN
Zwiebeln variieren in Größe, Geschmack und Farbe. Am bekanntesten ist die gelbe Zwiebel, die eine leuchtend goldene Schale, grünlich-weißes Fleisch und einen kräftigen Geschmack hat. Die rote Zwiebel ist eine attraktive, mildere Alternative zur gelben Zwiebel, mit einer glänzenden violetten Schale und einem rot gefärbten Kern. Schalotte ist eine Unterart der Zwiebel; sie hat einen kleinen und milden Geschmack und ist typisch für die französische Küche. Frühlingszwiebeln reißen ab, bevor die Zwiebel voll ausgebildet ist, und sind an ihren langen grünen Blättern zu erkennen. Wie rote Zwiebeln ist sie recht mild und wird oft roh in Salaten verwendet.

Ponudba čebule

Die Firma Modima d.o.o. bietet bequem gekochte Zwiebeln an, was bedeutet, dass sie sofort einsatzbereit sind. Dieses Verfahren erspart unseren Kunden das mühsame Schneiden und Rösten von Zwiebeln und vermeidet gleichzeitig, dass sie sich die Augen ausreißen

Termično obdelana čebula

Gekochte Zwiebeln

Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt, das Schälen, Hacken und Wärmebehandlung erspart. Gefrorene Pilze und Gemüse werden sofort nach der Ernte eingefroren, um ihre Frische, ihren Geschmack und ihren Nährwert zu erhalten.
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